- Tytuł pełny:
- Kuchnia i nauka / Hervé This ; przełożył Ernest Aleksy Bartnik
- Autor:
- This, Hervé [Google  Link otwiera się w nowym oknie]
- Współtwórcy:
- Bartnik, Ernest Aleksy. Tłumacz
Prószyński i S-ka (1990-2008). pbl. - Wydawca:
- Warszawa : Prószyński i S-ka
- Rok wydania:
- 1998
- Opis fizyczny:
- 181 stron : ilustracje ; 24 cm
- ISBN:
- 8371802390
- Temat:
- Kucharstwo
- Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje popularnonaukowe - UKD:
- 641.5
- Książka