- Tytuł:
-
Jakość mięśnia longissimus lumborum tuczników z udziałem rasy pietrain w zależności od przewodności elektrycznej 48 godzin post mortem
The quality of the longissimus lumborum muscle of Pietrain-cross fatteners in relation to electrical conductivity 48 hours post mortem - Autorzy:
-
Karamucki, T.
Rybarczyk, A.
Jakubowska, M.
Rybak, K. - Tematy:
-
trzoda chlewna
tuczniki
miesien najdluzszy ledzwi
przewodnosc elektryczna
mieso wieprzowe
jakosc miesa - Pokaż więcej
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Zootechniczne
- Data publikacji:
- 2015
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł