- Tytuł pełny:
- Ślepa kuchnia : jedzenie i ideologia w PRL / Monika Milewska
- Wariant tytułu:
- Jedzenie i ideologia w PRL
- Autor:
- Milewska, Monika (1972- ) [Google  Link otwiera się w nowym oknie]
- Współtwórcy:
- Państwowy Instytut Wydawniczy. pbl.
- Wydawca:
- Warszawa : Państwowy Instytut Wydawniczy
- Rok wydania:
- 2021
- Opis fizyczny:
- 647, [1] strona, [40] stron tablic : fotografie ; 24 cm
- ISBN:
- 9788381963503
- Uwagi:
- Bibliografia na stronach 584-611. Indeks
Współfinansowanie: Wydział Historyczny (Uniwersytet Gdański) - Temat:
- Gospodarka żywnościowa
Jedzenie (czynność)
Komunizm
Kultura stołu
PRL
Społeczeństwo konsumpcyjne
Władza państwowa
Zaopatrzenie kartkowe
Zwyczaje żywieniowe
Żywność
Polska
Etnologia i antropologia kulturowa
Historia - Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje naukowe
Opracowanie - UKD:
- 392.8 (438)
94(438).083 - Książka