Autor: Karamucki, T. - OPAC WWW

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Relationship between selected quality characteristics and levels of water-soluble proteins in porcine longissimus muscle
Zależność między wybranymi cechami jakościowymi wieprzowego mięśnia longissimus a zawartością w nim białek rozpuszczalnych w wodzie
Autorzy:: Karamucki, T.
Tematy:: pig
longissimus lumborum muscle
pork quality
indicator
pH
water-soluble protein; Pokaż więcej
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Data publikacji:: 2022
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Meat quality of crossbred pigs with various percentage of Pietrain and Duroc breeds (E and U classes in the Europ system)
Jakość mięsa tuczników mieszańców z różnym udziałem ras pietrain i duroc skupowanych w klasach E i U systemu Europ
Autorzy:: Karamucki, T.
Jakubowska, M.
Tematy:: pig
crossbreed
Duroc crossbreed
Pietrain breed
longissimus lumborum
meat quality
pork quality
EUROP system; Pokaż więcej
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Data publikacji:: 2020
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: The effect of flax seeds addition in nutrition of quails on the quality of carcass and meat
Wpływ dodatku nasion lnu w żywieniu przepiórek na jakość tuszy i mięsa
Autorzy:: Jakubowska, M.
Karamucki, T.
Tematy:: quail
Pharaoh quail
animal feeding
flax seed
addition
meat quality
carcass quality
chemical composition; Pokaż więcej
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Data publikacji:: 2020
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: The effect of storage time and temperature on the quality of natural yoghurt
Wpływ czasu przechowywania i temperatury na jakość jogurtu naturalnego
Autorzy:: Jakubowska, M.
Karamucki, T.
Tematy:: yoghourt
natural yoghourt
quality
storage time
storage temperature
cooling
physicochemical evaluation
microbiological analysis
organoleptic evaluation; Pokaż więcej
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Data publikacji:: 2019
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Jakość mięśnia longissimus lumborum tuczników z udziałem rasy pietrain w zależności od przewodności elektrycznej 48 godzin post mortem
The quality of the longissimus lumborum muscle of Pietrain-cross fatteners in relation to electrical conductivity 48 hours post mortem
Autorzy:: Karamucki, T.
Rybarczyk, A.
Jakubowska, M.
Rybak, K.
Tematy:: trzoda chlewna
tuczniki
miesien najdluzszy ledzwi
przewodnosc elektryczna
mieso wieprzowe
jakosc miesa; Pokaż więcej
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Data publikacji:: 2015
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Meat quality of quail fed with feedstuff containing Nigella sativa seeds
Kształtowanie się cech jakościowych mięsa przepiórek żywionych paszą z udziałem nasion czarnuszki siewnej (Nigella sativa L.)
Autorzy:: Gardzielewska, J.
Szczerbinska, D.
Jakubowska, M.
Karamucki, T.
Ligocki, M.
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Effect of flax seed in feed on the quality of quail meat
Wpływ zastosowania nasion lnu w żywieniu przepiórek nieśnych na jakość ich mięsa i tłuszczu
Autorzy:: Jakubowska, M.
Gardzielewska, J.
Szczerbinska, D.
Karamucki, T.
Tarasewicz, Z.
Ligocki, M.
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Data publikacji:: 2012
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Wartosc rzezna i jakosc miesa jagniat szorstkowlosej owcy pomorskiej z terenu wojewodztwa zachodniopomorskiego
Slaughter value and meat quality of lambs of the Pomeranian coarse-haired sheep from West Pomeranian Province
Autorzy:: Gardzielewska, J
Lachowski, W.
Jakubowska, M.
Rybarczyk, A.
Karamucki, T.
Szewczuk, M.
Tematy:: owce
owca pomorska w typie niemieckim
jagnieta
tryczki
wartosc rzezna
mieso jagniece
jakosc
Pomeranian German sheep
lamb
lamb meat
sheep
slaughter value
tup
quality; Pokaż więcej
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Data publikacji:: 2010
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: The impact of addition of fresh and dried rosemary and its extracts on the quality of minced goose meat during the cold storage period
Wpływ dodatku świeżego i suszonego rozmarynu oraz jego ekstraktów na jakość mielonego mięsa z gęsi w czasie chłodniczego przechowywania
Autorzy:: Jakubowska, M.
Hartuna, B.
Nawrotek, P.
Karamucki, T.
Struk, M.
Matusevicius, P.
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Data publikacji:: 2016
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: The effect of the lactic acid addition to drinking water on the hygiene and quality of chicken broiler meat
Wpływ dodatku kwasu mlekowego do wody pitnej na stan higieniczny i jakość mięsa kurcząt brojlerów
Autorzy:: Jakubowska, M.
Gardzielewska, J.
Karamucki, T.
Rybarczyk, A.
Czernomysy-Furowicz, D.
Matusevicius, P.
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Data publikacji:: 2014
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Informacja